ふと思い出したこと。

〉かな。麻布のお店に一回行きました。ガンボって何？と聞いたらケイジャン料理という答えが
〉返ってきたと記憶しています。ちなみにそのときは牡蠣をたくさん食べてお酒含めて一人1万円

ちなみに、あそこの店ではジャンバラヤは無かったですね。
聞いたところによると、ガンボは「クレオール料理」で、ジャンバラヤは「ケイジャン料理」と
系統が違うとのことだそうです。両方ともニューオーリンズの料理とのことですが。

まあガンボと牡蠣と、店名の通り限定しているのかも。

＃ちなみに、先日下見に歩いたあの六本木〜麻布近辺、銃撃事件がありましたね。
＃日にちずれていたら…ガクブル