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ふと思い出したこと。 〉かな。麻布のお店に一回行きました。ガンボって何?と聞いたらケイジャン料理という答えが 〉返ってきたと記憶しています。ちなみにそのときは牡蠣をたくさん食べてお酒含めて一人1万円 ちなみに、あそこの店ではジャンバラヤは無かったですね。 聞いたところによると、ガンボは「クレオール料理」で、ジャンバラヤは「ケイジャン料理」と 系統が違うとのことだそうです。両方ともニューオーリンズの料理とのことですが。 まあガンボと牡蠣と、店名の通り限定しているのかも。 #ちなみに、先日下見に歩いたあの六本木〜麻布近辺、銃撃事件がありましたね。 #日にちずれていたら…ガクブル